叉燒食得多,今次整一口叉燒汁雞腿!
你一啖佢一啖雞腿!估唔到屋企人很快清晒!
材料:
有機小雞腿 10隻
叉燒醬 2湯匙
玫瑰露酒 半茶匙
蜜糖 適量
做法:
1.雞腿買返來洗淨,吸乾水份,備用。
2.現後將雞腿頂圍邊剪去筋部,使⻣及肉徹底分離。
3.剪去筋部後,容易地用手推下,之後反轉完成。
4.用密實袋放入叉燒汁及玫瑰露酒均勻。
5.之後放入有機小雞腿均勻,醃2小時。
6.醃完後小雞腿放上焗盤涼架上。
7.包上錫紙,防止食時沾上醬汁。
8.180度焗15分鐘,5分鐘後搽上蜜糖再焗多1分鐘完成。
Tip:
1.若不用有機小雞腿,亦可用雞翼也可,但要加海鮮醬半茶匙及少少鹽來醃先入味,也非常美味的!